“تناول التمر مع القشدة أو الطحينة أو الزبادي” لا يرفع السكر.. “الخضيري” يوضح الحقيقة

وتابع، الحقيقة أن تناول التمر سيرفع السكر، لكنه مع الزبادي أو زبدة الفول السوداني دون سكر أو الطحينة أو القشدة، يبطئ المؤشر الجلايسيمي للسكر glycemic index ويجعل ارتفاع السكر بطيئاً على مدى فترة زمنية أطول، مما لو أخذت التمر بمفرده.