طريقة القشد مها الصيعري – اودي نيوز
طريقة القشد مها الصيعري وهي نوع من الحلوى التي يمكن تحضيرها بسرعة بمكونات بسيطة متوفرة في خزانة كل منزل. القشد من الحلويات التي يمكن تحضيرها بإضافة العديد من النكهات إليها. القشد من الحلويات السعودية التي يتم تحضيرها بانتظام في فترة الشتاء، حيث تمد الجسم بالطاقة والحيوية بفضل ما تحتويه من نسبة عالية من السكريات والسعرات الحرارية.
طريقة القشد مها الصيعري
تعتبر حلوى القشطة من أطباق الحلويات التي لا يستغرق تحضيرها وقتاً طويلاً على وجبة الإفطار. وفيما يلي المكونات اللازمة لتحضيرها بهذه الطريقة: مها الصيعري:
- علبة قشطة .
- 3 أكواب من معجون التمر الحلو.
- نصف كوب من الزبدة المملحة.
- كوب من دقيق السميد الناعم.
- نصف كوب من الحليب البودرة.
خطوات التحضير
اتبعي هذه الخطوات لتحضير أشهى حلوى الكريمة بالسميد والحليب البودرة:
- نحضر قدراً ونضعه على نار هادئة، ثم نضيف كمية من كل من (الحليب البودرة والسميد الناعم) ونقلب باستمرار حتى يصبح لونه ذهبياً.
- أضيفي كمية الزبدة إلى الخليط السابق، وحركي جيداً حتى تذوب الزبدة تماماً، ثم أضيفي كمية الكريمة الثقيلة مع الاستمرار في التقليب.
- أضيفي معجون التمر المحلى إلى الخليط السابق وحركي حتى تحصلي على عجينة طرية.
- ارفعي القدر عن النار، ثم اسكبي الكريمة في أطباق التقديم، وقدميها ساخنة أو باردة مع كوب من الشاي الساخن أو القهوة العربية.
طريقة القشد الملكي
القشطة الملكية هي إحدى الحلويات التي تأتي من المملكة العربية السعودية، حيث يتم تحضيرها غالباً في المناسبات السعيدة أو كوجبة خفيفة على السحور في شهر رمضان المبارك. فيما يلي المكونات اللازمة لتحضير الكريمة الملكية:
- كوب من الحليب خالي الدسم.
- 100 جرام من الزبدة السائلة.
- كوب من معجون التمر منزوع النوى.
- نصف كوب من دقيق القمح المنخول.
خطوات التحضير
تتكون طريقة تحضير الكريمة الملكية من الخطوات التالية:
- أحضري قدراً وضعيه على نار هادئة، ثم أضيفي كمية الزبدة وانتظري حتى تذوب تماماً، ثم أضيفي الدقيق وحركي جيداً حتى يتحمص.
- أضيفي معجون التمر واستمري في التقليب حتى يمتزج التمر مع الدقيق، ثم أضيفي اللبن الرائب وحركي حتى تحصلي على عجينة متماسكة وناعمة.
- نسكب الصلصة الملكية في أطباق التقديم ونزينها بالمكسرات أو الكريمة أو جوز الهند المبشور حسب الرغبة.
طريقة القشد القصيمي
تعتبر القشطة القاسمي أشهر أنواع الحلويات في المملكة العربية السعودية كما أنها من الحلويات التي تغذي جسم الإنسان حيث تمده بالعناصر الغذائية المهمة وخاصة للأطفال.
- كوب من الدقيق الأسمر المنخول.
- نصف كوب من الكريمة.
- كوب من التمر المنقوع والمفروم.
- 100 جرام زبدة.
- نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
خطوات التحضير
لتحضير حلوى القشطة بالقشطة عليك إتباع الخطوات التالية:
- ضعي قدراً على نار خفيفة، ثم أضيفي الدقيق الأسمر وقلّبي جيداً حتى يتحمص ويصبح لونه بنياً ذهبياً.
- أضيفي مكعب الزبدة إلى الدقيق واتركيه حتى يذوب تماماً، ثم أضيفي التمر وحركي الخليط جيداً حتى تمتزج المكونات وتحصلي على عجينة متماسكة.
- أضيفي كمية القشطة والهيل المطحون إلى الخليط السابق وحركيه على النار لمدة 5 دقائق أخرى، ثم ارفعيه عن النار واسكبيه في أطباق التقديم.
طريقة القشد مها الصيعري بالدخن
طريقة تحضير الكريمة بدقيق الدخن إحدى الطرق غير التقليدية لتحضير حلويات الكريمة، هو نوع من الدقيق ينتمي إلى عائلة Poaceae، كما أنه خيار جيد لتحضير الحلويات والمعجنات، خاصة لمن يعاني من حساسية من دقيق القمح فيما يلي المكونات اللازمة لتحضير هذا الطبق اللذيذ:
- نصف كوب من دقيق الدخن.
- علبة قشطة .
- نصف كوب من دقيق السميد.
- 50 جرامًا من الزبدة.
- كوب من التمر الجاهز المطحون.
خطوات التحضير
اتبعي الخطوات التالية لتحضير حلوى الكريمة بدقيق الدخن ودقيق السميد:
- أحضري مقلاة غير لاصقة ثم أضيفي كتلة الزبدة ثم أضيفي مقدار دقيق الدخن وحركيه جيداً حتى يتحمص ثم أضيفي دقيق السميد بالتدريج مع التحريك.
- تضاف كمية الكريمة والتمر إلى خليط الدقيق ويقلب لمدة 10 دقائق حتى ينضج ويقدم بارداً أو ساخناً.
طريقة القشد مها الصيعري بالبسكويت
يعتبر البسكويت من المواد المضافة التي يمكن إضافتها إلى مكونات حلويات الكريمة لتبدو مثل حلويات التشيز كيك. فيما يلي المكونات اللازمة لتحضير الوصفة:
- كوب من الكريمة الكريمية.
- نصف ملعقة صغيرة من السمسم المحمص.
- كوب من الزبدة المذابة.
- 100 جرام من البسكويت المطحون.
- كوب من التمر والسكر المطحون.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
- ملعقة كبيرة من الهيل الخشن.
خطوات التحضير
اتبعي الخطوات التالية لتحضير كريمة البسكويت:
- أحضري قدراً وضعيه على نار متوسطة، ثم أضيفي الزبدة والبسكويت وقلّبيهما معاً لمدة دقيقتين على الأقل حتى يتحمص البسكويت.
- تضاف كمية من كل من (السمسم – القرفة – الهيل – التمر) إلى الخليط السابق مع الحرص على استخدام ملعقة خشبية.
- نسكب كمية الكريمة ونستمر بالتحريك حتى ينضج التمر، ثم نضع الكريمة في أطباق التقديم.
وبهذا نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالتنا بعد أن تعرفنا على… طريقة القشد مها الصيعريوقد ذكرنا أيضاً طريقة تحضير الكاسترد الملكي والقاسي في دقائق معدودة فقط ويصبح جاهزاً للتقديم.
