كم عدد السعرات الحرارية في الموز

يحضر السعرات الحرارية في جميع أنواع الأطعمة والأغذية، فإن العامل الحاسم هو معرفة ما إذا كان هذا الغذاء سيساعد حقاً على إنقاص الوزن وما إذا كان سيزود الجسم بكمية كبيرة من الطاقة. السعرات الحرارية مما يؤدي إلى زيادة الوزن والتأثير السلبي على الصحة؛ وفي هذا الصدد، فإن الشغل الشاغل لكل شخص يسعى إلى اتباع نظام غذائي صحي ومفيد هو التعرف على… عدد السعرات الحرارية في فكل طعام؛ ستناقش هذه المقالة كيفية التعرف عليها عدد السعرات الحرارية في الموز وفوائده الصحية العديدة أيضاً.

الموز

فاكهة الموز (باللغة الإنجليزية: موزوهي من أهم وأشهر الفواكه التي يحبها الكثير من الناس. بالإضافة إلى طعمها المميز والوصفات والأطباق التي يمكن تحضيرها بهذه الفاكهة؛ إلا أنها في الوقت نفسه تتمتع بكمية كبيرة من الفوائد الصحية والغذائية المهمة جداً لكل شخص.

القيمة الغذائية للموز

تحتوي موزة واحدة فقط (متوسطة الحجم)، أي ما يعادل حوالي 100 جرام، على العناصر والمركبات الغذائية بالنسب التالية: [1]:

• الماء = 75%.
• البروتينات = 1.1 جرام.
• كربوهيدرات = 22.8 جرام.
• السكر = 12.2 جرام.
• الألياف الغذائية = 2.6 جرام.
• الدهون = 0.3 جرام.

كم عدد السعرات الحرارية في الموز

يحتوي الموز على كمية معتدلة إلى حد ما من السعرات الحراريةأشارت بعض المراجع العلمية إلى أن الموز يحتوي على نسبة محددة من السعرات الحرارية على النحو التالي [2]:

• 100 جرام من الموز: تحتوي على 89 سعرة حرارية.
• ويحتوي كوب الموز المهروس (ما يعادل 225 جراماً) على 10% سعرات حرارية، أي ما يعادل 200 سعرة حرارية، أو 837 كيلوجول.

فوائد الموز

تحتوي فاكهة الموز على عدد كبير من المركبات والعناصر الغذائية المهمة التي تساعد على تعزيز الصحة العامة، ومن أهمها ما يلي: [3] :

نسب عالية من الألياف

يحتوي الموز على كمية عالية من الألياف؛ بعضها قابل للذوبان والبعض الآخر غير قابل للذوبان في الماء وتكمن أهمية الألياف القابلة للذوبان في أنها تساعد على تحسين الشعور بالشبع لفترة طويلة. لذلك، يعتبر الموز جزءًا أساسيًا من وجبة الإفطار في العديد من الأنظمة الغذائية لإنقاص الوزن، تناول كمية أقل من الطعام في الوجبة التالية.

تعزيز صحة القلب

وفقاً لدراسة علمية أجريت في جامعة ليدز في بريطانيا؛ وأشارت إلى أن تناول الكثير من الأطعمة الغنية بالألياف، مثل الموز، يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب وأمراض الشريان التاجي.

تسهيل عملية الهضم

الموز له طعم حلو وحامض في نفس الوقت، وأما الطعم الحامض؛ يزيد من إفراز العصارات الهضمية مما يساعد على تحسين وتسهيل عملية الهضم وتحفيز عملية التمثيل الغذائي في الجسم.

مُغذيات مُتعددة

يحتوي الموز على عدد كبير من العناصر المعدنية المهمة مثل الحديد والكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والمنجنيز، وبعض الفيتامينات المهمة أيضًا مثل الريبوفلافين والنياسين وحمض الفوليك وفيتامين ب6، وجميعها عناصر مهمة للحفاظ على صحة الجسم. والوقاية من الأمراض.

تنظيم ضغط الدم

لأن الموز يحتوي على كمية جيدة من البوتاسيوم؛ وله دور مهم في السيطرة على ارتفاع ضغط الدم وتنظيم الدورة الدموية في الجسم ومعدل ضربات القلب.

الوقاية من الأمراض

كما يحتوي الموز على نسبة عالية من فيتامين C، الذي يتمتع بخصائص مضادة للأكسدة قادرة على القضاء على الجذور الحرة الضارة من الجسم. وبالتالي فهو يقي من عدد من الأمراض الخطيرة مثل السرطان والشيخوخة المبكرة.

علاج فقر الدم

يعاني الكثير من الأشخاص من فقر الدم بسبب نقص الحديد أو الفيتامينات مثل فيتامين ب9، وهنا يعتبر الموز غذاء مثاليا. لأنه يزود الجسم بنسبة جيدة من هذه العناصر.

فوائد الموز للبشرة

تلعب العديد من مكونات الموز دوراً هاماً في تعزيز صحة الجلد على النحو التالي[4]:

• البوتاسيوم: يساعد على ترطيب البشرة والتخلص من جفاف الجلد.
• فيتامين ب: يساعد على التخلص من الجذور الحرة التي تسبب الإجهاد التأكسدي وبالتالي ظهور التجاعيد المبكرة.
• فيتامين أ: يساعد على التخلص من الخلايا التالفة والبقع الداكنة وآثار حب الشباب على البشرة.
• الزنك: يعمل على محاربة حب الشباب الناتج عن الجراثيم.
• فيتامين ج: يساعد على إنتاج الكولاجين الذي يحدد مظهر الجلد ويمنحه المرونة ويمنع ظهور التجاعيد.
• فيتامين هـ: فهو يحمي من أشعة الشمس فوق البنفسجية، ويهاجم أيضًا الجذور الحرة.
• الأحماض الأمينية: يساعد على تقوية النسيج الضام للبشرة والتخلص السريع من الأنسجة والخلايا التالفة.
• مادة اللكتين: محاربة البكتيريا المسببة لحب الشباب.

أضرار الموز

على الرغم من فوائد الموز العديدة؛ لكن هناك بعض الأضرار الصحية التي يمكن أن تصيب بعض الأشخاص عند تناولها بكثرة، مثل: [5]:

الإصابة بالإمساك

نسبة عالية من الكربوهيدرات في الموز يؤدي إلى الإمساك، لاحتوائه على البكتين الذي يمتص الماء من الأمعاء، خاصة إذا تزامن ذلك مع عدم تناول كمية كافية من الماء يومياً.

اكتساب الوزن

كذلك العلاقة السعرات الحرارية في الموز عند تناوله بكميات كبيرة واحتوائه على نسبة عالية من الكربوهيدرات، يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن.

الإصابة الأرق

يحتوي الموز على حمض أميني يعرف باسم التربتوفان، والذي يساعد على النوم المريح. ولكنها في الوقت نفسه تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات التي تقلل نسبة الأحماض الأمينية التي تصل إلى الدماغ، مما يؤدي إلى تدفق مادة التربتوفان، وبالتالي؛ زيادة إفراز هرمون السعادة مما يقلل أيضاً من القدرة على النوم.

ارتفاع نسبة السكر

كما أن الموز مليء بالكربوهيدرات، مما يجعله عاملاً مساهماً في رفع مستويات السكر في الدم، وبالتالي؛ ويجب على مرضى السكري بشكل خاص الحرص على تناول كميات معتدلة من الموز دون كميات زائدة.

الطرق المختلفة لتناول الموز

هناك عدة طرق لتناول الموز إلى جانب تناوله مباشرة بعد تقشيره. يمكن تحضير بعض الوصفات والحلويات باستخدام الموز، مثل:

كيكة الموز

المكونات:

(1 موزة مهروسة + كوب سكر + 2 كوب دقيق + 2 بيضة متوسطة الحجم + نصف كوب زيت + كوب حليب + قليل من القرفة وصودا الخبز)

الخطوات:

• ضعي الموز والسكر والحليب والزيت والقرفة في محضرة الطعام واخلطيهم جيدًا.
• ثم أضيفي الدقيق، والبيكنج صودا، وبيكربونات الصوديوم مع الاستمرار في الخلط بالخفاقة.
• يوضع الخليط في وعاء مناسب ويوضع في الفرن لمدة 40 دقيقة على درجة حرارة متوسطة.
• ثم أضيفي إليه الفراولة وقدميه بارداً.

الموز المخبوز

المكونات:

(6 موزات + ربع كوب سكر + ملعقة كبيرة دقيق + نصف كوب عصير ليمون + 2 ملعقة كبيرة قشر ليمون مبشور + 2 كوب عصير برتقال طازج + 100 جرام زبدة + نصف ملعقة كبيرة جوزة الطيب المبشور).

الخطوات:

• يتم تقطيع الموز إلى قطع صغيرة بسمك 1 سم.
• ضعي الزبدة على النار في وعاء مناسب، وأضيفي إليها قطع الموز ثم ضعيها في طبق الخبز.
• اخلطي السكر والدقيق والبرتقال وبرش الليمون وعصير الليمون جيدًا وأضيفيه إلى الموز.
• أضيفي جوزة الطيب إلى الخليط، واخلطيه جيداً، ثم ضعي الخليط في الفرن لمدة 10 دقائق، ثم قدميه للطعام.

كيفية الاستفادة من قشر الموز

على الجانب الآخر؛ وهناك بعض الأبحاث التي أثبتت أن لقشر الموز فوائد مهمة أيضاً مثل [6]:

• يساعد على التخلص من البثور والندبات الموجودة في البشرة عند تطبيقه على الوجه ليلاً.
• إن استخدام قشر الموز يومياً لمدة أسبوع على الأقل لتدليك أسنانك يساعد على تبييضها وحمايتها من التسوس.
• كما أن تطبيقه على البشرة يساعد على ترطيب خلايا البشرة ومحاربة ظهور خطوط الوجه والتجاعيد المبكرة.
• ترك قشر الموز على أي جزء مؤلم من الجسم لمدة 30 دقيقة يساعد على تخفيف الألم.
• يساعد على الحماية من أشعة الشمس فوق البنفسجية الضارة ويخفف آلام لدغات الحشرات.
• ويمكن استخدامه أيضًا لتلميع الحقائب والأحذية الجلدية.