منوعات اليوم غنية بالألياف والفيتامينات.. ما هي أفضل فاكهة لمرضى السكري ؟
أوصي خبراء التغذية المرضى المصابين بمرض السكري بتناول التوت الأزرق بدلاً من الفواكه الأخرى؛ نظرًا لأنه يمتلك مخاطر أقل من حيث ارتفاع مستوى السكر في الدم، ولأانه أفضل فاكهة لمرضى السكري .
أفضل فاكهة لمرضى السكري
يُسبب السكري من النوع الثاني تراكم الجلوكوز في الدم، مما يؤدي إلى ارتفاع معدل السكر في الدم والتعرض لمجموعة من المضاعفات الخطيرة مثل الجروح الملتهبة ومشاكل القلب.
جوسلين لوران، اختصاصية تغذية مرض السكري في مركز تشارلز الطبي الإقليمي بجامعة ميريلاند، كشفت عن سبب توصيتها بتناول كوبا واحدا من التوت الأزرق لمرضاها المصابين بالسكري أو المعرضين لخطر الإصابة بهذه الحالة، باعتباره أفضل فاكهة لمرضى السكري.
ارتفاع معدل السكر في الدم
أولاً، يمكن تجنب ارتفاع معدل السكر في الدم بسبب ارتفاع محتوى التوت من الألياف، مما يبطئ من إطلاق سكريات الفاكهة في الدم، وتحتوي التفاحة على كمية أكبر قليلًا من الألياف، لكن التوت الأزرق يحتوي على 4 غرامات أقل من سكر الفاكهة.
علاوةً على ذلك، يُشير لوران إلى أن خطر زيادة الوزن يكون منخفضًا جدًا عند تناول كميات أكبر من التوت الأزرق، على عكس بعض الفواكه الأخرى، بسبب انخفاض عدد السعرات الحرارية.
فوائد التوت الأزرق
أظهرت الدراسات الرائدة أن اتباع نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية يمكن في الواقع أن يساعد في مكافحة المرض، ويعتبر التوت الأزرق غنيًا بالعناصر الغذائية مثل الألياف والفيتامينات C وK والمنغنيز.
وأشارت دراسة أجريت عام 2023 إلى أن مركب البوليفينول النباتي الموجود في التوت الأزرق يمكن أن يحسن نسبة السكر في الدم، مما يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري.
