هتوفر فلوسك.. مقادير عمل الكشري من المنزل.. فيديو

قدمت الشيف سارة سمير، وصفة سحرية، لربات البيوت، لعمل الكشري المصري، بخطوات سهلة وبسيطة وبتكلفة أقل من المحلات، كاشفة عن المقادير اللازمة لعمل تلك الوجبة الشعبية.

مقادير عمل الكشري من المنزل

وأضافت الشيف سارة سمير، خلال برنامج «مطبخ البلد»، الذي كان يذاع على قناة صدى البلد، أن مقادير عمل الكشري المصري، تتكون من البصل – الزيت – شرائح بصل – ملح – نشا – زيت قلي البلصل –  1 كوب شعرية – 2 كوب أرز مغسول – 1 كوب عدس اسود منقوع – كمون – 2 كوب ونصف ماء مغلي).

وتابعت، أن طريقة عمل دقة الكشري المصري، تتكون من ( زيت تحمير بصل – معلقة كبيرة من الثوم المفروم – نص معلقة صغيرة من الكمون – ربع كيلو عصير ليمون – ربع كوب خل – كبشتين صلصة كشري).

وأردفت أن الشطيطة تتكون من ( باقي زيت البصل – قرن فلفل حامي – معلقة صغيرة شطة – كبشتسين صلصة كشري- طماطم مقطعة مربعات صغية).

أما عن طريقة عمل الصلصة، أوضحت الشيف سارة أنها تتكون من (ثوم مفروم – عصير طماطم – معجون طماطم – ملح فلفل اسود – كمون – سكر).