قبل شم النسيم.. تعرف على أضرار الإفراط في تناول الفسيخ والرنجة
يقبل عدد كبير من المصريين على شراء الفسيخ والرنجة في شم النسيم، وذلك كنوع من أنواع الاحتفال بقدوم شم النسيم، ولكن هناك تحذيرات من الدكتور “عبد العزيز الجداوي” خبير دولي في الصناعات الغذائية، من الإفراط في تناول الفسيخ في شم النسيم.
أضرار الإفراط في تناول الفسيخ
على الرغم من أن تناول الفسيخ له مجموعة من الفوائد إلا إن الإفراط في تناول يسبب الأضرار التالية:
حدوث ارتفاع في مستوى ضغط الدم
توجد نسبة كبيرة من الأملاح في الرنجة والفسيخ التي تؤثر بشكل كبير على مستوى ضغط الدم.
حدوث انسداد في الشرايين
عندما يتم تخزين الأسماك بشكل غير صحي، فهذا يسبب تسمم بالتالي يحدث انسداد للشرايين.
الشعور بضيق في التنفس
تناول أسماك مملحة فاسدة يسبب الاختناق وعدم القدرة على التنفس بطريقة طبيعية.
اضطرابات في الجهاز الهضمي
تشعر عند الإفراط في تناول الأسماك المملحة بالانتفاخ، حموضة وألم في المعدة، وقد تصاب بنزلة معوية حادة.
الإصابة بمرض البتيولزم
يعتبر هذا المرض من الأمراض الخطيرة التي تهاجم الأعصاب، مما يؤدي على صعوبة في الكلام مع ازدواج في الرؤية، وقد يسبب عدم فشل التنفس إلى الوفاة.
نصائح عند شراء الفسيخ
ينصح الأطباء ببعض الأمور عند شراء الفسيخ أو الرنجة، وهذه النصائح كما هي متمثلة على النحو التالي:
- أن يتم شراء الفسيخ من مصدر موثوق.
- التأكد من تاريخ حفظ الفسيخ.
- فحص الفسيخ كل جزء بشكل دقيق قبل شرائها من خلال فحص حالة الجلد، والعين، وحجم الفسيخ.
- يفضل عدم تناول الفسيخ في حالة كان الشخص يعاني من أي مرض مزمن.
- تناول كمية بسيطة من الفسيخ في شم النسيم لتجنب أي ضرر قد يحدث.
ولا يفوتك أيضًا:- علامات دالة على فساد الفسيخ الرنجة أو سلامته.. أهمها الجلد والعين
قبل شم النسيم.. تعرف على أسعار الرنجة والفسيخ في الأسواق المصرية
